Menú para grupos de Catering Gabriel

Primeros platos

Garbanzos con almejas y langostino

Alubias con almejas

Patatas meneadas 

Sopa castellana

Fideuá mixta 

Arroz negro

Paella mixta

Ensalada campera

Vichyssoise

Crema de verdura 

Espárragos dos salsa 

Langostinos dos salsa 

Gazpacho con tropezones 

Ensalada garbanzos  

Ensalada de alubias

Patatas con almejas y langostinos

Crema de marisco con tropezones de pescado 

Segundos platos 

Pollo al a ajillo  

Pollo en pepitoria 

Albóndigas a la cazadora

Suprema de merluza a la cazuela con gambas y almejas en salsa verde

Chuleta de cerdo a la riojana 

Ternera al Oporto con sus verduritas

Trucha a la Navarra con jamón 

Salmón al cava  

Chorizo criollo al vino 

Tostón cochifrito

Solomillo de cerdo a la miel

Rabo de toro 

Novillo guisado

Ragú de toro al vino tinto

Carrillera a lo Oporto con verdura 

Secreto con ensalada de colores

Lubina en salsa con verduritas

Lomo relleno a la naranja 

Carderillo bejarano

Postres

Tarta San Marcos

Tarta tiramisú 

Tarta de frutas del bosque

Tarta de arándano 

Tarta de limón

Flan 

Natillas

Arroz con leche

Helado

(Para elegir un primero un segundo y un postre) 

Pan, vino, agua, refresco, café y chupito.